Cheesecake macadamianoten

Voor de liefhebbers!

Bereidingstijd: 30-60 minuten
Keuken: Amerikaanse keuken
Smaak: Zacht en romig
Techniek: Bakken in oven
Soort gerecht: Banket

Ingrediënten voor 8 personen:
150 gram + een beetje koude Boter
250 gram + een beetje Bloem
225 gram Suiker
Zout
4 Eieren
400 gram Mascarpone
200 gram zure Room
1 zakje Vanillesuiker
geraspte schil en sap van 1 Sinaasappel
2 eetlepels Maïzena
150 gram Macadamianoten
5 eetlepels Bruine Suiker
5 eetlepels Slagroom

Hulpmiddelen:
Springvorm (28 cm.)
Mixeer (+ deeghaken)
Deegroller
Vork

Voorbereiding:
Vet de springvorm (28cm)in. Kneed met de deeghaken van de mixer 250 gr. bloem, 75 gr. suiker, een snufje zout, 150 gr. boter in stukjes en 1 ei samen. Kneed de massa daarna met de handen tot een glad deeg. Zet afgedekt ca. 30 minuten in de koelkast.